サンペレグリノは世界中で愛されるテーブルウォーター。世界一のミネラルウォーター大国といわれるイタリアを代表するナチュラルミネラルウォーターで、世界100カ国以上に輸出されている、まさにイタリアの顔です。マイルドな炭酸は、どんな国の料理とも相性が良いと評判です。 サンペレグリノの故郷は、イタリア北部ミラノの北東約70�Hにある町。目の前にイタリアンアルプスがそびえています。 サンペレグリノは、アルプスに降った雪や雨が地下水となって、長い年月をかけて、石灰岩や火成岩などが織りなす自然のフィルターを通 りながらミネラルを豊富に蓄えながら、このブレンバナ峡谷の地下400mへ流れてきた水。 ミネラルを豊富に含んだこの水は13世紀から口伝えでヨーロッパ中に広まり、1899年にはボトリングされて各地に輸出されるようになりました。 日本でも「水を注文する」ことが少しずつ広まってきていますが、特にイタリアでは料理をオーダーするときには、必ず水も注文します。食を楽しむイタリア人の「テーブルウォーター」の習慣。これは、口に残った料理の後味を消してすっきりさせ、混じりっ気なしの新しい味を楽しむ、という理由もあるのです。 発泡性のミネラルウォーターは苦手、という方にも喜ばれる微炭酸。 そして、 サンペレグリノのきめ細かな泡は、食欲をほどよく刺激してくれます。おいしい料理とワインのあるテーブルには、欠かせないパートナーです。