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州都：ジェノヴァ Genova
面積：5,418平方キロメートル
人口：約163万人 |
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主な都市
アルベンガ Albenga、ジェノヴァ Genova、ラ・スペツィア La Spezia、サン・レモ San Remo、サヴォナ Savona、ポルトフィーノ
Portofino |
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ティレニア海に面して、フランスまで細長く延びるリグーリア州。約250km続く海岸線は、イタリアン・リヴィエラと呼ばれ、イタリアきっての一大リゾートとなっています。一方、州の後方には、アルプス山脈とアペニン山脈によって造られた渓谷地帯が続きます。この一帯はオリーヴ栽培の盛んな地域でもあり、その景色は壮観です。
州都ジェノヴァは、ヴェネツィアと並んで、中世には海運都市国家として権勢を誇った街で、現在でもイタリア最大の港湾としてその歴史と文化を今に伝えています。コロンブスや統一時代に活躍したガリバルディなどの人材を輩出したことでも知られます。
リグーリア州公式ホームページ：
http://www.turismo.liguriainrete.it/
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パスタ料理で、「ジェノヴァ風」というのはバジリコ、くるみ、オリーヴオイル、ペコリーノチーズでつくったソースのこと。リグーリア州は、光に恵まれた温暖な気候でオリーヴの大産地として知られています。また、かつてこの地に近づいた船は港から漂ってくる香草の香りで陸に近づいたことを知った、といわれるほどの香草の産地です。
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チンクエテッレ |
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グラナパダーノ |
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ペースト（バジルソース） |
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